Preparación 15 minutos
Cocinado 25-30 minutos
Total 40-45 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 747 calorías , proteína 25,5 g, carbohidratos 35,1 g, grasa 53,3 g, colesterol 121,6 mg, sodio 1700,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una olla de fondo grueso a fuego medio. Agrega la kielbasa; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Vierta un poco de sidra de manzana. Raspe los pedacitos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera.
2.
Revuelva la cebolla en la olla; cocine y revuelva hasta que se ablande, unos 5 minutos más. Agregue el repollo, la sidra, la manzana Granny Smith, el puré de manzana, la alcaravea, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que el repollo se ablande, de 20 a 25 minutos.
¿Cómo puedo hacer que la col esté más tierna?
Puedes agregar un poco de agua a la olla mientras se cocina la col para ayudar a ablandarla.
Comentarios de la receta Kielbasa con Col y Manzanas
2025-11-12 21:00:58
Óscar 5/5
Hola Xacobe, puedes probar a sustituir la sidra por vino blanco, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción del repollo, asegúrate de que esté cubierto con líquido y cocínalo a fuego bajo para evitar que se queme.
2025-11-11 08:57:49
Elías 5/5
La kielbasa con col y manzanas ha quedado deliciosa. Me gustó mucho cómo se ablandó la col y la manzana le dio un toque dulce.
2025-11-10 05:13:57
Luna 5/5
Hola Julen, puedes usar salchicha ahumada como sustituta de la kielbasa. En cuanto al tiempo de cocción del repollo, asegúrate de que esté cubierto por la sidra y el puré de manzana para que se cocine uniformemente en unos 20-25 minutos a fuego bajo.
2025-11-10 02:13:13
Xacobe 4/5
No sé si puedo sustituir la sidra de manzana por vino blanco y cuánto tiempo tardará en cocinarse el repollo.
2025-11-09 04:17:09
Gala 5/5
Me encantó esta receta. La kielbasa se doró perfectamente y el repollo quedó tierno. La manzana le dio un toque dulce que combinó muy bien con la sidra.
2025-11-08 13:17:21
Julen 4/5
¿Puedo usar salchicha ahumada en lugar de kielbasa? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la col?
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