Name: Creme Brûlée Keto
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 yemas de huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 480 ml de crema batida espesa; 75 ml de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), dividido

Esta deliciosa receta de Creme Brûlée Keto es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica o simplemente buscan un postre bajo en carbohidratos. Con su cremosa textura y el crujiente caramelo dorado en la parte superior, esta receta no defraudará a los amantes del postre.

Preparación 10 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 yemas de huevo

5 ml de extracto de vainilla

480 ml de crema batida espesa

75 ml de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), dividido

Información nutricional

Por Ración: 466 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 16,9 g, grasas 48,4 g, colesterol 367,9 mg, sodio 53,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precaliente el horno a 165 grados C (163°C (325°F)).

Paso 2: Bate las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón.

Paso 3: Vierta la crema batida espesa y 1 cucharada de edulcorante en una cacerola a fuego medio. Batir constantemente hasta que empiece a hervir. Alejar del calor; agregue la mezcla de yema lentamente, batiendo constantemente, hasta que esté bien combinado. Divide en partes iguales entre 4 moldes y colócalos en una fuente de vidrio para hornear; vierta suficiente agua hirviendo para que llegue a 3 cm por los lados de los moldes.

Paso 4: Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.

Paso 5: Espolvoree 1 cucharada de edulcorante sobre cada creme brulee. Use un soplete culinario para calentar el edulcorante hasta que se derrita y esté dorado.