Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 407 calorías, proteína 39,7 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 21,7 g, colesterol 121,2 mg, sodio 3608 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte las raíces y las puntas frondosas de los tallos de hierba de limón. En un mortero, triture la hierba de limón, la sal, el ajo, la cúrcuma y la pimienta hasta obtener una pasta fina.
2.
Corte el pollo a lo largo. Separe en 2 piezas y enjuague bien. Frote el pollo con pasta de especias mixtas. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.
3.
Ase a la parrilla a fuego moderado durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado uniformemente. Servir caliente.
Comentarios de la receta Kamin Gkai
2025-11-12 18:12:39
Alejo 5/5
Hola Xacobe, para sustituir la hierba de limón puedes usar tomillo o romero. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño del pollo, pero asegúrate de que la temperatura interna sea de 75°C para que esté bien cocido.
2025-11-11 13:24:15
Aritz 5/5
La receta del Kamin Gkai estaba deliciosa, el marinado le dio un sabor increíble al pollo. La técnica de asado a la parrilla fue perfecta.
2025-11-10 05:50:01
Xacobe 4/5
No sé si puedo sustituir la hierba de limón por otra hierba aromática. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté cocido?
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