Tarta Loca
Ingredientes
- 360 g de harina para todo uso
- 400 g de azúcar blanca
- 10 ml de bicarbonato de sodio
- 67 g de cacao en polvo sin azúcar
- 5 ml de sal
- 180 ml de aceite vegetal
- 45 ml de blanco destilado vinagre
- 10 ml de extracto de vainilla
- 600 ml de agua
- 67 g de cacao en polvo sin azúcar
- 120 ml de leche
- 113 g de mantequilla
- 400 g de azúcar blanco
Elaboración
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
Haz un hueco en el centro del bol y añade el aceite, el vinagre y la vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade el agua y mezcla hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes secos.
En otro bol, derrite la mantequilla a fuego bajo. Retira del fuego y añade el cacao en polvo y la leche. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade esta mezcla de chocolate a la mezcla de pastel y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Vierte la masa en un molde para pastel de 23x33 cm (23 x 33 cm) y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Este es uno de los mejores pasteles que he tenido en mi vida, con una textura y un sabor increíbles. ¡Es como si estuvieras mordiendo un trozo de cielo! Me encanta el toque loco del cacao, es una mezcla perfecta. Lo recomiendo al cien por ciento."
06/08/2024"Me encanta esta receta del pastel Kake Loco, es muy fácil de hacer y está riquísimo. Me gusta que tenga un toque de cacao en el relleno y glaseado. Es una excelente opción para desayunar o merendar".
07/08/2024Este pastel es como un suspiro de chocolate y dulzura, tiene ese toque loco que le da su nombre. Su preparación puede parecer complicada pero lo cierto es que su presentación y sabor superan cualquier expectativa.
12/08/2024Este pastel es un verdadero bombón, con su delicioso aroma a vainilla y el sabor intenso del cacao en polvo. La textura es perfecta, ni demasiado seca ni demasiado húmeda, y el glaseado es la guinda del pastel, dándole ese toque de dulzura que lo hace irresistible. ¡Es un verdadero Kake Loco!
19/08/2024Me encanta este pastel, la combinación del sabor intenso y dulce del cacao con el toque ácido del vinagre es verdaderamente sorprendente. La textura crujiente de la superficie se complementa perfectamente con la suavidad interior, creando una experiencia culinaria única que no puede dejar de sorprender.
22/08/2024No sé si puedo sustituir el bicarbonato de sodio por polvos de hornear, y cuánto tiempo exacto necesito para que la tarta esté lista.
09/11/2025La Tarta Loca me ha salido riquísima. La masa es muy fácil de preparar y el toque de chocolate le da un punto extra. El tiempo de horneado fue perfecto, tal como indicaba la receta.
10/11/2025Hola Jorge, en cuanto a tu duda, no es recomendable sustituir el bicarbonato de sodio por polvos de hornear ya que pueden alterar el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es empezar a revisar la tarta a partir de los 30 minutos y sacarla cuando un palillo inserted en el centro salga limpio. ¡Espero que te quede deliciosa!
11/11/2025