Prep: 30 mins
Cook: 4 hrs
total: 4 h 30 min
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 200 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 9 g, colesterol 28,6 mg , sodio 133,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Reduzca a la mitad los frijoles si son grandes, colóquelos en una olla de cocción lenta con agua hasta cubrirlos apenas, y agregue la cebolla y los codillos de jamón.
2.
Tape y cocine a fuego alto hasta que hierva a fuego lento.
3.
Reduzca el fuego a Bajo y cocine durante 2 a 3 horas, o hasta que los frijoles estén crujientes pero no cocidos.
4.
Agregue las papas y cocine por otros 45 minutos.
5.
Mientras se cocinan las papas, retire los codillos de jamón de la olla de cocción lenta y retire la carne de los huesos.
6.
Picar o desmenuzar la carne y regresar a la olla de cocción lenta.
7.
Sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, caldo y pimienta.
8.
Cocine hasta que las papas estén listas, luego ajuste la sazón al gusto.
9.
Para servir, use una cuchara ranurada para poner los frijoles, las papas y el jamón en un plato para servir con un poco de caldo.
Comentarios de la receta Judías Verdes, Jamón Y Papas En Olla De Cocción Lenta
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