Judías Verdes Frescas con Salsa del Cielo
Ingredientes
- 454 g de judías verdes frescas, cortadas
- 30 ml de mantequilla
- 120 ml de cebolla picada
- 15 ml de ajo picado
- 15 ml de semillas de sésamo
- 60 ml de salsa de soya
- 30 ml de mayonesa
- 5 ml de salsa picante sriracha
- 1.25 ml de pimienta de Jamaica molida
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue las judías verdes, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 6 minutos.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante 2 minutos. Agrega las semillas de sésamo; cocine y revuelva hasta que las semillas de sésamo estén doradas, de 3 a 5 minutos.
Mezcle la salsa de soya, la mayonesa, la salsa picante sriracha y la pimienta de Jamaica en la mezcla de cebolla. Agrega las judías verdes y revuelve para cubrir; Condimentar con sal y pimienta.
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