Name: Jardín De Pollos
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de pasta farfalle (corbatín); 454 g de filetes de pollo, cortados en tercios; 454 g de verduras mixtas congeladas, descongeladas; 30 ml de mantequilla; 2.5 ml de ajo machacado; 15 ml de tomillo seco; 360 ml de vino Chablis; 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo seco; 7.5 ml de jugo de limón fresco; 240 ml de agua; 30 ml de mezcla de salsa blanca seca; 120 ml de crema espesa, cantidad dividida; sal y pimienta al gusto

Esta receta es una delicia para los amantes de la pasta y el pollo. Con un toque de verduras mixtas, esta receta es perfecta para una cena saludable y sabrosa.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 622 calorías, proteína 38,1 g, carbohidratos 59,1 g, grasa 20,3 g, colesterol 121 mg, sodio 208 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar el ajo machacado y cocinar por unos minutos hasta que esté fragante.

Agregar los trozos de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados por todos lados. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

En la misma sartén, agregar las verduras mixtas y cocinar hasta que estén suaves. Agregar el vino Chablis y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.

Agregar la maicena disuelta en agua a la sartén y cocinar hasta que la salsa espese. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Volver a agregar el pollo a la sartén y mezclar para combinar con las verduras y la salsa. Cocinar por unos minutos más hasta que todo esté caliente.

Servir la mezcla de pollo y verduras sobre la pasta cocida y disfrutar.

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Agregar más maicena disuelta en agua a la sartén y cocinar hasta que la salsa alcance el espesor deseado.

Mateo 5/5

Hola Aldara, en cuanto a tu duda sobre el Chablis, puedes sustituirlo por otro vino blanco seco como el Sauvignon Blanc o el Pinot Grigio. Sin embargo, ten en cuenta que cada tipo de vino tiene un sabor y aroma único, por lo que puede que la salsa tenga un ligero matiz diferente. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, lo ideal es seguir las instrucciones del paquete, pero si prefieres asegurarte de que quede al dente, puedes probarla un par de minutos antes de lo que indica el paquete y así evitar que se pase.

Vadim 5/5

La receta del Jardín De Pollos me ha encantado. La técnica de dorar el pollo antes de agregar las verduras y el vino ha sido todo un acierto, ya que ha dado un sabor muy intenso a la salsa. Además, la pasta se ha cocido perfectamente al dente.

Aldara 4/5

No sé si puedo sustituir el Chablis por otro tipo de vino blanco, ¿cómo afectaría esto al resultado final? Además, no estoy segura de cuánto tiempo debo cocinar la pasta para que quede al dente.