Jamón Barbacoa
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebollas picadas
- ½ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de vinagre
- ¼ taza de mostaza preparada
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 libra jamón cocido, en rodajas finas y picado
Elaboración
1
En una sartén con una pequeña cantidad de aceite, freír las cebollas hasta que estén doradas. En un tazón, mezcle la salsa de tomate, el agua, el vinagre, la mostaza, el azúcar morena y la salsa Worcestershire. Combine esta mezcla en una sartén con cebollas y jamón y cocine a fuego lento hasta que esté caliente, alrededor de 5 a 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar del vinagre blanco que indica la receta y cuánto tiempo exactamente tengo que cocinar el jamón para que quede tierno.
08/11/2025La receta del Jamón Barbacoa me ha encantado. El resultado fue una salsa dulce y pegajosa que le dio un toque especial al jamón. La parte de freír las cebollas hasta dorarlas fue clave para darle más sabor a la salsa.
09/11/2025Hola Quim, puedes usar vinagre de vino en lugar del vinagre blanco sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el jamón a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que esté bien caliente y haya absorbido la salsa. Si quieres que quede más tierno, puedes añadir un poco más de agua y dejarlo cocer un par de minutos más.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el vinagre por limón en la receta del Jamón Barbacoa.
10/11/2025La receta del Jamón Barbacoa me ha salido genial. La salsa de tomate y el azúcar morena han dado un toque dulce que ha combinado muy bien con el jamón cocido.
11/11/2025Hola Ion, en la receta del Jamón Barbacoa puedes probar a sustituir el vinagre por limón, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para evitar que se reseque.
12/11/2025