Jambalaya De Olla De Cocción Lenta
Prep::
15 mins
Cook::
7 hrs 10 mins
Total: :
7 horas 25 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 3 tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson®
- 1 cucharada de condimento criollo
- 1 pimiento verde grande, cortado en cubitos
- 1 cebolla grande, picada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita pimienta negra molida
- 2 tallos grandes de apio, cortados en cubitos
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 libra de kielbasa, en cubitos
- ¾ de libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubitos
- 1 taza arroz blanco regular de grano largo sin cocer
- ½ libra de camarones medianos frescos, pelados y desvenados
Elaboración
1
Revuelva el caldo, el condimento criollo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo, la pimienta negra, el apio, los tomates, la kielbasa, el pollo y el arroz en una olla de cocción lenta de 6 cuartos
2
Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 7 a 8 horas o hasta que el pollo esté cocido.
3
Agrega los camarones a la olla. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz blanco por otro tipo de arroz, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
10/11/2025La jambalaya ha salido estupenda. La técnica de cocción lenta es perfecta para que los sabores se mezclen bien y el arroz quede en su punto. ¡Repetiré seguro!
11/11/2025Hola Berta, puedes probar con arroz integral o arroz basmati, pero ten en cuenta que estos tipos de arroz absorben más agua y necesitarán un poco más de tiempo de cocción. Añade unos 10-15 minutos más a la receta y verás cómo queda perfecto.
12/11/2025