Name: Ensalada de tortellini y espárragos
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 255 g de tortellini de queso refrigerado; 227 g de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas; 60 g de aderezo ranch para ensaladas embotellado; 60 ml de jugo de lima ReaLime® concentrado; 30 ml de queso parmesano rallado; 1.25 ml de pimienta molida

Ensalada de tortellini y espárragos

Preparación: 10 minutos Cocinado: 2 horas Total: 2 horas y 10 minutos Raciones: 6

Ingredientes

255 g de tortellini de queso refrigerado
227 g de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
60 g de aderezo ranch para ensaladas embotellado
60 ml de jugo de lima ReaLime® concentrado
30 ml de queso parmesano rallado
1.25 ml de pimienta molida

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Elaboración

Cocine los tortellini con espárragos en una cacerola grande según las instrucciones del paquete para la pasta. Desagüe. Mientras tanto, combine el aderezo ranch, RealLime® y queso parmesano en un tazón grande. Agrega la mezcla de pasta; mezcle suavemente para cubrir.

Enfríe al menos 2 horas. Antes de servir, espolvorea con pimienta.

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