Jambalaya De Jen

Name: Jambalaya De Jen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de margarina o mantequilla; ¼ taza de cebolla picada; ⅓ taza de apio picado; ¼ taza de pimiento verde picado; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1½ tazas de caldo de pollo; ⅔ taza de arroz blanco de grano largo; 1 cucharadita de albahaca seca; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta negra; ¼ de cucharadita de salsa picante; 1 hoja de laurel; ⅔ de taza de pollo cocido cortado en cubitos pechuga; ⅔ taza de salchicha italiana cocida desmenuzada; ⅔ taza de camarones cocidos pelados

Prep: 30 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 h

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 375 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 31,9 g, grasa 16,8 g, colesterol 80 mg, sodio 1064,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la margarina en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y el pimiento verde; cocina hasta que se ablande, unos 5 minutos. Vierta los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo y el arroz; sazone con albahaca, ajo, pimienta, salsa picante y laurel. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego baje el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo, aproximadamente 20 minutos.

Una vez que el arroz se haya cocinado, agregue el pollo, la salchicha y los camarones. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que se caliente por completo. Retire la hoja de laurel antes de servir.