Revuelto Increíble de Tofu
Preparación:
15 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
25 mins
Raciones:
2
Ingredientes
- 10 ml de aceite vegetal
- 120 ml de cebolla picada
- 60 ml de zanahoria picada
- 18 g de champiñones shiitake frescos cortados en cubitos
- 340 g de tofu firme, desmenuzado
- 2.5 ml de cúrcuma molida
- 1.25 ml de comino molido
- ⅛ de cucharadita de sal marina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración
1
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; saltee la cebolla hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue la zanahoria a la cebolla y saltee hasta que se ablande un poco, aproximadamente 2 minutos más. Agregue los champiñones a la mezcla de cebolla y saltee hasta que los champiñones estén ligeramente tiernos, unos 2 minutos más.
2
Revuelva el tofu, la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta en la mezcla de cebolla; saltea hasta que el tofu esté bien cocido, unos 2 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tofu blando en lugar del firme? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinarlo?
10/11/2025¡Me encantó el revuelto de tofu! La mezcla de especias estaba perfecta y la textura del tofu era justo como me gusta. Se cocinó en unos 10 minutos, tal y como indicaba la receta.
11/11/2025Hola Noel, para que el tofu se desmenuce bien y tenga una textura adecuada, es mejor usar tofu firme. Si usas tofu blando, puedes prensarlo un poco antes de cocinarlo para eliminar algo del líquido y lograr una textura más parecida a la del tofu firme. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y asegúrate de que el tofu esté bien caliente y cocido antes de servir.
12/11/2025