Relleno Impresionante de Salchicha, Manzana y Arándanos
Ingredientes
- 360 ml de pan integral en cubos
- 900 ml de pan blanco en cubos
- 454 g de salchicha de pavo molida
- 240 ml de cebolla picada
- 180 ml de apio picado
- 12.5 ml de salvia
- 7.5 ml de romero seco
- 2.5 ml de tomillo seco
- 1 manzana Golden Delicious, sin corazón y picada
- 113 g de arándanos rojos secos
- 80 ml de perejil fresco picado
- 1 hígado de pavo cocido , finamente picado
- 180 ml de caldo de pavo
- 60 ml de mantequilla sin sal, derretida
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una sartén grande, cocina la salchicha de pavo molida con las cebollas y el apio hasta que estén dorados. Agrega la salvia, el romero y el tomillo, y cocina por otros 2 minutos. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el pan integral y blanco en cubos con los arándanos secos y el perejil fresco picado. Una vez que la salchicha esté cocida, viértela en el tazón con el pan y los arándanos. Agrega también la manzana picada, el hígado de pavo cocido y finamente picado, y el caldo de pavo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla en un molde para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea por 25 minutos. Luego, quita el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
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