Hummus Casero con Salsa de Aceitunas

Name: Hummus Casero con Salsa de Aceitunas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 439 g de Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados; 45 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 45 ml de Jugo de Limón GOYA®; 45 ml de tahini (pasta de ajonjolí); 10 ml de Ajo Picado GOYA®; 5 ml de Comino Molido GOYA®; 2.5 ml de Pimentón GOYA®; 5 ml de Adobo con Pimienta GOYA®; 180 ml de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas GOYA® , en rodajas; 30 ml de Alcaparras Goya; 2 tomates medianos maduros, sin semillas y picados; 15 ml de chalotes picados; 30 ml de perejil fresco picado; 2.5 ml de Salsa Picante GOYA®; 5 ml de GOYA ® Aceite de Oliva Extra Virgen; Galletas Saladas GOYA®, para servir

Este delicioso hummus casero con salsa de aceitunas es la opción perfecta para una merienda saludable o un aperitivo en casa. Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación, tendrás un plato lleno de sabor y nutrientes.

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 73 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 7,7 g, grasa 4,1 g, sodio 41,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un procesador de alimentos o en una batidora, combina los garbanzos escurridos y enjuagados con el aceite de oliva, el zumo de limón, el tahini, el ajo picado, el comino molido, el pimentón y el adobo con pimienta. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.

En un bol grande, mezcla las aceitunas manzanilla deshuesadas en rodajas, las alcaparras, los tomates medianos maduros sin semillas y picados, los chalotes picados, el perejil fresco picado y la sal marina al gusto. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Sirve el hummus casero en un plato grande con la salsa de aceitunas por encima. Añade un chorrito extra de aceite de oliva si lo deseas, y sirve con pan pita o verduras frescas para mojar.

¿Cómo puedo hacer que el hummus sea más suave?

Agrega un poco más de aceite de oliva o zumo de limón mientras lo mezclas en el procesador de alimentos. También puedes agregar un poco de agua si necesitas ayudar a mezclar.