Name: Huevos Escoceses
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 litro de aceite para freír; 4 huevos; 2 libras de salchicha de cerdo; 4 tazas de pan rallado seco, sazonado; 1 taza de harina para todo uso; 4 huevos, batidos

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 litro de aceite para freír

4 huevos

2 libras de salchicha de cerdo

4 tazas de pan rallado seco, sazonado

1 taza de harina para todo uso

4 huevos, batidos

Información nutricional

Por Ración: 1489 calorías, proteína 63,5 g, carbohidratos 108,4 g, grasa 87,6 g, colesterol 503,2 mg, sodio 4278,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Hervirlo. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe y pele.

Aplane la salchicha y haga una empanada para rodear cada huevo. Enharina muy ligeramente la salchicha y reboza con huevo batido. Enrolle en pan rallado para cubrir uniformemente.

Fríe hasta que estén doradas, o fríe en una sartén mientras te aseguras de que cada lado esté bien cocido. Hornear en el horno precalentado durante 10 minutos.

Cortar por la mitad y servir sobre una cama de lechuga y tomates en rodajas para decorar. Si se desea mostaza, se ve hermosa sobre esto.