Preparación 20 minutos
Total 20 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloca los huevos en una olla con agua y sal. Lleva el agua a ebullición y deja que los huevos se cocinen durante unos 10-15 minutos o hasta que estén duros. Retira del fuego, escurre el agua y deja enfriar los huevos.
2.
Una vez fríos, corta los huevos por la mitad a lo largo y separa las claras de las yemas. Tritura las yemas en un tazón pequeño y mezcla con el pimentón dulce, la mayonesa y la mostaza en polvo hasta obtener una crema suave y homogénea.
3.
Rellena cada clara de huevo con la mezcla de yemas y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
Puedes utilizar paprika suave o incluso un poco de pimentón picante si te gusta el sabor fuerte.
Para asegurarte de que los huevos estén completamente cocidos, sumérgelos en agua fría después de hervirlos durante unos minutos. Si el agua se vuelve turbia, significa que los huevos no estaban del todo cocidos y es mejor volver a hervirlos.
Sí, puedes preparar los huevos rellenos con anticipación. Una vez que hayas rellenado las claras de huevo con la mezcla de yemas, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador hasta el momento de servir. Se mantendrán frescos durante unas 24 horas.
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