Name: Dip de Pollo con Alcachofa y Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 397 g de corazones de alcachofa, enjuagados y escurridos; 85 g de pechuga de pollo cocida, cortada en trozos de 0.5 pulgada; 360 ml de espinacas frescas, picadas; 4 tiras de tocino cocido, picado grueso; 120 ml de mayonesa; 120 ml de queso mozzarella rallado; 57 g de queso Neufchatel, cortado en cubos; 2 cucharadas de leche, o más al gusto; 1 diente de ajo picado; 2 rebanadas de queso suizo, cortado en tiras; pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto (Opcional)

Dip de Pollo con Alcachofa y Tocino

Preparación: 20 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 50 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precalentar el horno a 200°C.

En un bol grande, mezclar los corazones de alcachofa, la pechuga de pollo, las espinacas y el tocino picado.

Añadir la mayonesa, el queso mozzarella rallado, el queso Neufchatel, la leche, el ajo picado, el queso suizo cortado en tiras, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena (opcional). Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Verter la mezcla en un molde para hornear y llevar al horno precalentado. Hornear durante 30 minutos o hasta que el dip esté caliente y burbujeante.

Retirar del horno y servir caliente con patatas fritas, nachos o pan tostado.

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