Huevos De Chocolate De Pascua Hechos Con Un Molde
Ingredientes
- 18 onzas de chocolate con leche de buena calidad, picado
- moldes de plástico en forma de huevo
Elaboración
Coloque 3/4 del chocolate con leche en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita y tenga una temperatura de 113 grados F (46 grados C), aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego.
Agregue el 1/4 restante del chocolate con leche. Revuelva bien hasta que esté suave y el chocolate tenga una temperatura de 86 grados F (30 grados C).
Extienda 1 capa de chocolate de manera uniforme en las mitades del molde de huevo de Pascua con una brocha de repostería y refrigere por 10 minutos. Retire del refrigerador y agregue otra capa de chocolate a cada mitad de huevo. Enfriar por 10 minutos. Cepille una tercera vez con chocolate y enfríe durante los últimos 10 minutos.
Desmolde las mitades de huevo con cuidado y recorte los bordes con un cuchillo afilado. Cepille los bordes con un poco de chocolate derretido, luego junte con cuidado las dos mitades para formar un solo huevo. Vuelva a colocar en el molde con cuidado y enfríe hasta que cuaje, de 10 a 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el chocolate con leche por otro tipo de chocolate. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción y la técnica?
07/11/2025Hice esta receta de huevos de chocolate de Pascua y me quedó genial. La parte de derretir el chocolate fue muy fácil, y el truco de enfriar entre capas funcionó perfectamente.
08/11/2025Hola Coral, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del chocolate con leche, puedes probar con chocolate negro o blanco, pero ten en cuenta que el tiempo de derretimiento y enfriamiento puede variar. Si usas chocolate negro, necesitarás menos tiempo para derretirlo y más tiempo para enfriarlo, mientras que si usas chocolate blanco, será al revés.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el chocolate con leche por otro tipo de chocolate. ¿Cuánto tiempo exacto tarda en cuajar?
11/11/2025Me encantó esta receta, los huevos de chocolate quedaron deliciosos y muy presentables. La parte de enfriar el chocolate entre capas fue clave para que quedaran bien.
12/11/2025Hola Jorge, puedes probar a usar chocolate negro o blanco en sustitución del chocolate con leche, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es enfriarlos durante 10-15 minutos para que cuajen correctamente.
13/11/2025