Huevo de Pascua de Chocolate Relleno de Brigadeiro Brasileño

Mezcla la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla derretida en un cazo a fuego medio hasta que esté bien integrado.

Agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y añade los cuadrados de chocolate, removiendo hasta que se derritan completamente.

Deja enfriar la mezcla en el frigorífico durante unas horas.

Mientras tanto, separa las claras de las yemas de huevo. Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glas poco a poco hasta obtener una mezcla esponjosa.

Una vez que la mezcla de chocolate haya enfriado, incorpora la mitad de la mezcla de merengue y mezcla bien.

Rellena los moldes de huevo de Pascua con la mezcla de chocolate y merengue. Asegúrate de dejar espacio para el brigadeiro.

Cubre los moldes con film transparente y mételos en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que estén bien firmes.

Para hacer el brigadeiro, calienta la leche condensada y la nata en un cazo a fuego medio hasta que estén bien integrados. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.

Retira del fuego y añade el resto de la mezcla de merengue, removiendo hasta que esté bien integrado. Deja enfriar la mezcla en el frigorífico durante unas horas.

Una vez que la mezcla de brigadeiro haya enfriado, utiliza una cuchara para colocar una pequeña cantidad de mezcla en cada huevo de Pascua relleno con chocolate y merengue.

Cubre los moldes con film transparente y mételos en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que estén bien firmes.

Desmolda cuidadosamente los huevos de Pascua y disfruta de esta deliciosa combinación de chocolate y dulce.