Name: Huevo de Pascua de Chocolate Relleno de Brigadeiro Brasileño
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 414 ml de leche condensada azucarada; 90 ml de cacao en polvo; 30 ml de mantequilla sin sal; 120 ml de crema batida espesa al 35%, o más según sea necesario; 3 barras (7 onzas) buenas -chocolate con leche de calidad, picado; 2 moldes de huevo de Pascua de plástico grandes (1 libra); 120 ml de chispas de chocolate

Esta deliciosa receta de huevo de Pascua relleno de brigadeiro brasileño es la combinación perfecta entre el chocolate y el dulce. El brigadeiro es un postre tradicional en Brasil, y cuando lo combinamos con el chocolate, obtenemos una delicia irresistible.

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 2 horas y 30 minutos

Raciones 8

Ingredientes

414 ml de leche condensada azucarada

90 ml de cacao en polvo

30 ml de mantequilla sin sal

120 ml de crema batida espesa al 35%, o más según sea necesario

3 barras (7 onzas) buenas -chocolate con leche de calidad, picado

2 moldes de huevo de Pascua de plástico grandes (1 libra)

120 ml de chispas de chocolate

Información nutricional

Por Ración: 852 calorías, proteínas 14,7 g, carbohidratos 108,5 g, grasas 41,7 g, colesterol 78,3 mg, sodio 191,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcla la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla derretida en un cazo a fuego medio hasta que esté bien integrado.

Agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y añade los cuadrados de chocolate, removiendo hasta que se derritan completamente.

Deja enfriar la mezcla en el frigorífico durante unas horas.

Mientras tanto, separa las claras de las yemas de huevo. Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glas poco a poco hasta obtener una mezcla esponjosa.

Una vez que la mezcla de chocolate haya enfriado, incorpora la mitad de la mezcla de merengue y mezcla bien.

Rellena los moldes de huevo de Pascua con la mezcla de chocolate y merengue. Asegúrate de dejar espacio para el brigadeiro.

Cubre los moldes con film transparente y mételos en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que estén bien firmes.

Para hacer el brigadeiro, calienta la leche condensada y la nata en un cazo a fuego medio hasta que estén bien integrados. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.

10.

Retira del fuego y añade el resto de la mezcla de merengue, removiendo hasta que esté bien integrado. Deja enfriar la mezcla en el frigorífico durante unas horas.

11.

Una vez que la mezcla de brigadeiro haya enfriado, utiliza una cuchara para colocar una pequeña cantidad de mezcla en cada huevo de Pascua relleno con chocolate y merengue.

12.

Cubre los moldes con film transparente y mételos en el frigorífico durante al menos 2 horas o hasta que estén bien firmes.

13.

Desmolda cuidadosamente los huevos de Pascua y disfruta de esta deliciosa combinación de chocolate y dulce.

¿Cómo puedo evitar que los huevos de Pascua se desmoronen al desmoldarlos?

Puedes ayudar a evitar que los huevos de Pascua se desmoronen al desmoldarlos asegurándote de que estén bien fríos y firmes antes de intentar desmoldarlos. También puedes intentar mojar ligeramente tus manos con agua fría antes de tocarlos para evitar que se derritan.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes hacer los huevos de Pascua con antelación. Una vez que estén bien fríos y firmes, puedes almacenarlos en el frigorífico durante unos días hasta que estés listo para servirlos.