Name: Huellas Dactilares De Chocolate Y Avellana
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina; ½ cucharadita de polvo para hornear MAGIC; 1 taza de mantequilla, ablandada; ½ taza de azúcar morena envasada; 2 huevos grandes separados, divididos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de avellanas picadas; 1 paquete (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Chocolate Brick, ablandado

Prep: 20 mins

Cook: 14 mins

Adicional: 30 minutos

Total: 1 h 4 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 24 porciones, 2 galletas cada una

Ingredientes

2 tazas de harina

½ cucharadita de polvo para hornear MAGIC

1 taza de mantequilla, ablandada

½ taza de azúcar morena envasada

2 huevos grandes separados, divididos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de avellanas picadas

1 paquete (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Chocolate Brick, ablandado

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 2,8 g , carbohidratos 15,6 g, grasas 13 g, colesterol 45,6 mg, sodio 104,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle la harina y el polvo para hornear. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle las yemas de huevo y la vainilla. Batir gradualmente en la mezcla de harina hasta que se mezclen. Forme 48 bolas, usando aproximadamente 1 cucharada para cada una.

Bate las claras de huevo ligeramente. Sumerja las bolas de masa, 1 a la vez, en claras de huevo, luego enrolle las nueces hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear cubiertas de pergamino. Presiona con el pulgar en el centro para marcar.

Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfriar en bandejas para hornear 5 minutos. Retire a rejillas de alambre; enfríe completamente.

Con una cuchara, coloque el queso crema en una manga pastelera provista de punta de estrella. Úselo para colocar queso crema en las galletas, agregando aproximadamente 1 cucharadita a cada una.

Comentarios de la receta Huellas Dactilares De Chocolate Y Avellana

2025-11-12 08:48:06

Ioritz 5/5

Hola Elsa, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen. Comienza a chequearlas desde los 12 minutos y retíralas cuando veas que los bordes están dorados.

2025-11-11 02:49:23

Cayetana 5/5

Me encantó esta receta, las galletas quedaron deliciosas. La parte de marcar con el pulgar fue muy útil para darles forma.

2025-11-10 20:08:13

Elsa 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear.