Chile De Pavo Tex-Mex Con Frijoles Negros, Maíz Y Calabaza Moscada
Ingredientes
Elaboración
Caliente el aceite en una cacerola grande de 4 a 6 cuartos a fuego medio y agregue el pavo. Dore el pavo de 5 a 7 minutos, desmenuzándolo.
Agregue las cebollas, el ajo, el chile en polvo, el comino y el caldo en polvo y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden. Agregue las verduras, los tomates, el agua y el ketchup. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Para servir, sírvase en tazones y cubra con las guarniciones deseadas.
Nota sobre la receta: si usa calabaza moscada fresca, cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos antes de agregar el chile o permita un tiempo de cocción adicional para garantizar la ternura.
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