Name: Hojas De Nabo Con Tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino picadas; 1 cebolla mediana picada; 2 manojos de grelos picados; ½ taza de café fuerte; ¼ de taza de vinagre balsámico; 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 rebanadas de tocino picadas

1 cebolla mediana picada

2 manojos de grelos picados

½ taza de café fuerte

¼ de taza de vinagre balsámico

1 pizca de ajo en polvo, o al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 108 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 13,2 g, grasa 4,2 g, colesterol 9,9 mg, sodio 269,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino y la cebolla en una sartén grande y cocine a fuego medio, tapado, volteando ocasionalmente, hasta que se doren uniformemente y las cebollas estén translúcidas, de 8 a 10 minutos, Coloque las hojas de nabo en la sartén, un puñado a la vez si necesario, hasta que se ablande, de 5 a 7 minutos.

Agregue café, vinagre, ajo en polvo, sal y pimienta.

Pruebe el líquido y ajuste los condimentos si es necesario.

Reduzca el fuego a bajo o medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos más.

Descubra y cocine hasta que el líquido se haya reducido y las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.