Hermana Repollo

Name: Hermana Repollo
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de col rizada Lacinato (col rizada de dinosaurio), rallada; ½ cabeza de repollo verde, rallado; ½ cabeza de repollo rojo, rallado; 2 zanahorias, ralladas; 1 cebolla roja pequeña, picada; ⅔ taza de aceite de oliva; ⅓ taza de vinagre balsámico; 1 cucharada de jugo de lima fresco; 1 cucharadita de jarabe de arce; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Prep: 20 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 14

Rendimiento: 10 tazas

Información nutricional

Por Ración: 136 calorías, proteína 2g, carbohidratos 10,1g, grasa 10,6g, sodio 47,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la col rizada, el repollo verde, el repollo rojo, las zanahorias y la cebolla en un tazón muy grande; reservar.

Bate el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de lima, el jarabe de arce, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva bien, asegurándose de cubrir las verduras muy bien. Enfríe en el refrigerador durante dos horas antes de servir.