Name: Ensalada de macarrones con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1134 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 480 ml de macarrones; 425 g de vegetales mixtos, escurridos; 480 ml de lechuga picada; 720 ml de mayonesa; 3.75 ml de seca albahaca; sal y pimienta al gusto; 1 pizca de ajo en polvo

Ensalada de macarrones con pollo

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 4 horas Raciones: 10

Ingredientes

1134 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
480 ml de macarrones
425 g de vegetales mixtos, escurridos
480 ml de lechuga picada
720 ml de mayonesa
3.75 ml de seca albahaca
sal y pimienta al gusto
1 pizca de ajo en polvo

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Elaboración

Cocina el pollo en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté cocido. Déjalo enfriar y desmenuza con dos tenedores.

Cuece los macarrones en una olla mediana con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría.

Mezcla el pollo cocido, las verduras escurridas, la lechuga picada y la mayonesa en un tazón grande. Añade albahaca, pimienta, sal y ajo en polvo al gusto.

Agrega los macarrones de codo escurridos a la mezcla de pollo y mezcla para cubrir.

Refrigerar durante varias horas antes de servir.

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