Name: Helado de Frutas
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 414 ml de leche condensada azucarada; 1200 ml de leche; 480 ml de crema espesa; 30 ml de extracto de vainilla; 2.5 ml de sal; 720 ml de fresas picadas

Este delicioso helado de frutas es la opción perfecta para refrescarte en un día caluroso. Con una textura cremosa y un sabor intenso a frutas, este helado casero es mucho mejor que cualquier otro que puedas comprar en la tienda.

Preparación 15 minutos

Cocinado 4 horas

Total 4 horas y 15 minutos

Raciones 8

Ingredientes

414 ml de leche condensada azucarada

1200 ml de leche

480 ml de crema espesa

30 ml de extracto de vainilla

2.5 ml de sal

720 ml de fresas picadas

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 8,4 g, colesterol 31,8 mg, sodio 89 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, mezcla la leche condensada azucarada, la leche, la nata para montar, el extracto de vainilla y la sal. Calienta a fuego medio-bajo hasta que la mezcla esté caliente pero no hierva.

Retira del fuego y añade las fresas picadas. Mezcla bien para que se integren en la mezcla.

Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congele durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Una vez que el helado esté firme, sacarlo del congelador y dejarlo a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande un poco. Luego, servir y disfrutar.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las fresas?

Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste. Solo asegúrate de picarla bien y de que esté lo suficientemente madura para obtener el mejor sabor.

¿Cómo puedo evitar que el helado se congele demasiado?

Puedes agregar un poco de alcohol, como ron o vodka, a la mezcla antes de congelarla. El alcohol tiene un punto de congelación más bajo que el agua, por lo que ayudará a mantener el helado más suave.

¿Cómo puedo guardar el helado sobrante?

Guarda el helado sobrante en un recipiente hermético y vuelve a meterlo en el congelador. Para evitar que se forme una capa de hielo, puedes colocar una capa de papel film directamente sobre la superficie del helado antes de cerrar el recipiente.

Comentarios de la receta Helado de Frutas

2025-11-12 09:13:38

Lourdes 5/5

Hola Zaira, para sustituir la leche condensada por azúcar normal, puedes usar la misma cantidad de azúcar que la que lleva la leche condensada. En cuanto al tiempo de congelación, como mínimo necesitas 4 horas, pero puede variar dependiendo del modelo y capacidad de tu freezer. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-11 03:18:02

Thiago 5/5

Hice este helado de fresas y me encantó. La textura era cremosa y el sabor a vainilla con las fresas estaba delicioso. Lo tuve en el congelador durante 5 horas y quedó perfecto.

2025-11-10 02:56:06

Zaira 4/5

No sé si puedo sustituir la leche condensada por azúcar normal y cuánto tiempo debo congelar el helado exactly.