【 Receta Helado De Coco Y Arándanos 】2026

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 4 hrs

Total: 4 hrs 20 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ tazas de crema batida espesa

1 taza de leche de coco enlatada

1 taza de arándanos

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de extracto de limón

¼ taza de coco rallado sin azúcar

2 yemas de huevo

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 34,1 g, colesterol 149,8 mg, sodio 32,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Mezcle la crema, la leche de coco, los arándanos, la miel y el extracto de limón en una licuadora hasta que quede suave. Agregue coco rallado y pulse 2 veces. Vierta la mezcla en una cacerola.", "Bate las yemas de huevo en la mezcla de crema; llevar a ebullición. Retire inmediatamente la cacerola del fuego y vierta en un tazón. Cubra el tazón con una envoltura de plástico, presionando la envoltura para que toque la mezcla de crema. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 3 horas o toda la noche.", "Transfiera la mezcla de crema a una máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta alcanzar la consistencia deseada. Saque inmediatamente el helado de la máquina para hacer helados para que no se congele. a los lados del tazón".]

Comentarios de la receta Helado De Coco Y Arándanos

2025-11-12 04:17:20

Ariadna 5/5

Hola Sol, en cuanto a tu duda sobre la leche de coco, si decides sustituirla por otra bebida vegetal, es posible que el tiempo de cocción varíe ya que cada bebida tiene una densidad y punto de ebullición diferentes. Te recomiendo que utilices un termómetro de cocina para asegurarte de que la mezcla llegue a los 80°C (176°F) antes de enfriarla, así te aseguras de que la crema se coagule adecuadamente.

2025-11-11 21:31:37

Aitana 5/5

La receta del helado de coco y arándanos me ha salido fenomenal. Me encantó cómo se mezclaban los sabores del coco y los arándanos, y el punto justo de dulzor que le dio la miel. La textura era cremosa y suave, tal como esperaba.

2025-11-10 02:37:40

Sol 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra bebida vegetal. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?