Galletas De Piña Colada II

1.

Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, reserva.

2.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno.

3.

Agregue los huevos, el aceite de piña colada y el extracto de ron, mezcle bien.

4.

Agregue los ingredientes secos hasta que se combinen.

5.

Con una cuchara de madera grande, agregue la piña escurrida, el coco, las chispas de chocolate blanco y las nueces.

6.

Cubra el tazón y refrigere de 1 a 2 horas, hasta que esté firme.

7.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

8.

Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

9.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf, colóquelas a 2 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

10.

Hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas.

11.

Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.