Hamburguesas Picantes De Frijoles Negros
Ingredientes
- 1 huevo
- 1½ cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®)
- 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 chile jalapeño, picado
- 1 taza de maíz integral enlatado, escurrido
- 3 dientes de ajo, picados
- ½ taza de pan rallado
- ½ taza de harina de trigo integral
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Elaboración
Bate el huevo, el comino, el chile en polvo y la salsa de chile y ajo en un tazón
Aplasta los frijoles negros en un tazón aparte hasta que alcancen una consistencia pastosa
Revuelve el chile jalapeño, el maíz y el ajo a través de la pasta de frijoles negros.
Mezcle la mezcla de huevo con la mezcla de frijoles negros.
Esparza el pan rallado sobre la mezcla de frijoles negros; mezcle con las manos para incorporar uniformemente.
Forme la mezcla resultante en 4 empanadas.
Vierta la harina en el fondo de un plato poco profundo; cubra las hamburguesas con harina para ayudarlas a mantener la forma.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra legumbre y cuánto tiempo debo cocerlas para que queden bien.
10/11/2025No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra legumbre y cuánto tiempo debo cocinar las hamburguesas.
11/11/2025Hice estas hamburguesas picantes de frijoles negros y me encantaron. Salieron muy ricas y se mantuvieron juntas durante la cocción, tal como indicaba la receta. La combinación de especias le dio un toque delicioso.
11/11/2025Hola Lourdes, puedes probar a sustituir los frijoles negros por otra legumbre como lentejas o garbanzos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para asegurarte de que queden bien cocidos, asegúrate de cocerlos hasta que estén suaves y luego intégralos en la mezcla de hamburguesas. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025Estas hamburguesas picantes de frijoles negros están deliciosas. La mezcla de especias le da un toque único y me encantó cómo se mantuvieron juntas en la sartén. ¡Definitivamente las volveré a hacer!
12/11/2025Hola Edgar, para tu duda sobre la sustitución de los frijoles negros, puedes probar con lentejas o garbanzos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, 5 minutos por lado a fuego medio suele ser suficiente, pero si prefieres una hamburguesa más hecha, puedes cocinarlas un minuto más por cada lado.
13/11/2025