Hamburguesas Gourmet De Pub
Ingredientes
- 1⅓ libras de carne molida
- ½ taza de pan rallado
- 1 chalota picada
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 pizca de sal kosher
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 6 rebanadas de panceta
- 6 panes de hamburguesa, partidos
Elaboración
["Mezcle la carne molida, el pan rallado, la chalota, la mostaza Dijon, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande. Refrigere la mezcla para incorporar los sabores, de 20 minutos a 2 horas.", "Forme 6 hamburguesas con la mezcla de carne molida", "Caliente una sartén a fuego medio; coloque las rebanadas de panceta en una sola capa en la sartén caliente. Cocine hasta que la panceta comience a sudar, de 3 a 5 minutos. Retire la panceta de la sartén y manténgala caliente"., "Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla". bien hamburguesas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).", "Coloque 1 hamburguesa en cada uno de los panes; Cubra la hamburguesa con una rebanada de panceta."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la chalota por cebolla. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que queden jugosas?
10/11/2025La receta de las hamburguesas gourmet está deliciosa. Me encantó cómo quedó la panceta crujiente y el pan rallado ayudó a mantener la forma de la hamburguesa durante la cocción.
11/11/2025Hola Oriana, puedes sustituir la chalota por cebolla, pero ten en cuenta que la cebolla tiene un sabor más fuerte. Para lograr una hamburguesa jugosa, cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025