Hamburguesa de pavo del chef John

Name: Hamburguesa de pavo del chef John
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de pavo molido; 22.5 ml de pan rallado; 22.5 ml de almendras molidas; 5 ml de pasta de chile; 2 dientes de ajo, machacados y picados; 7.5 ml de jengibre fresco finamente rallado; 7.5 ml de sal; 7.5 ml de garam masala; 15 ml de jugo de limón; 30 ml de yogur natural; 30 ml de cilantro fresco picado

Esta receta de hamburguesas de pavo es una opción saludable y deliciosa para cualquier día de la semana. Con un toque de especias y hierbas frescas, estas hamburguesas son suaves y jugosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Anímate a probarla!

Preparación 1 hora

Cocinado 10 minutos

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 34,4g, carbohidratos 5g, grasa 16,3g, colesterol 135,6mg, sodio 1025,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el pavo molido, pan rallado, almendras, pasta de chile, ajo, jengibre, sal, garam masala, jugo de limón, yogur y cilantro; mezcla bien con una espátula o con las manos limpias.

Dale forma de bola a la mezcla de pavo molido y divídela en 4 partes iguales; refrigera por 1 hora. Forma cada pieza en una hamburguesa con las manos húmedas.

Precalienta la parrilla a fuego medio y refrigera las hamburguesas de pavo hasta que estén listas para cocinar. Cocina las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas a tu gusto. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.

¿Cómo puedo evitar que las hamburguesas se desmoronen al cocinarlas?

Puedes agregar un poco más de pan rallado o harina a la mezcla para ayudar a mantenerlas juntas. También asegúrate de no manejar demasiado las hamburguesas mientras las formas, ya que esto puede hacer que se desmoronen.

Comentarios de la receta Hamburguesa de pavo del chef John

2025-11-13 02:36:25

Simón 5/5

Hola Eneko, puedes sustituir el pavo molido por pollo molido sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como la carne de pavo es más seca que la de cerdo o ternera, necesitarás unos 6-7 minutos por cada lado para que queden bien cocidas y jugosas.

2025-11-12 21:47:41

Rita 5/5

Hice esta receta y me encantó. La carne de pavo se quedó jugosa y la combinación de especias le dio un toque exótico. Lo mejor fue que mi familia las devoró en un santiamén.

2025-11-11 21:57:25

Eneko 4/5

No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlas.