Hamburguesa de cerdo molido con tocino ahumado y queso cheddar

Name: Hamburguesa de cerdo molido con tocino ahumado y queso cheddar
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (1 libra) de carne de cerdo molida fresca Farmland®; 30 ml de cebolla amarilla picada; 10 ml de salsa picante; sal kosher; pimienta negra recién molida; 8 tiras de tocino ahumado Smithfield® Hickory , cocinados crujientes y cortados por la mitad; 8 rebanadas gruesas de queso cheddar afilado; 4 bollos brioche, partidos horizontalmente; Lechuga; Tomate; Pepinillos; Mayonesa; Mostaza amarilla

Esta deliciosa hamburguesa de cerdo molido es la opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Con el toque crujiente del tocino ahumado y el sabor intenso del queso cheddar, esta receta no te defraudará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 1402 calorías, proteína 77,6 g, carbohidratos 26,1 g, grasa 108,6 g, colesterol 348,5 mg, sodio 1428,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Caliente la parrilla de carbón o de gas a fuego medio. Combine la carne de cerdo molida, la cebolla y la salsa picante; mezclar bien con las manos. Forma 4 hamburguesas (8 oz.); sazone con sal y pimienta por ambos lados.

2. Ase las hamburguesas hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F)., volteándolas después de 8 minutos. Coloque 2 rebanadas de queso encima de cada hamburguesa para que se derrita.

3. Tueste ligeramente los bollos de brioche en la parrilla a fuego medio durante unos segundos por cada lado. Retire del fuego y reserve.

4. Sirva las hamburguesas en los bollos de brioche con lechuga, tomate, pepinillos, mayonesa y mostaza al gusto.

¿Cómo puedo hacer que mi hamburguesa quede más jugosa?

Para lograr una hamburguesa más jugosa, asegúrate de no prensarla mientras se cocina. También puedes agregar un poco de agua a la mezcla de carne antes de cocinarla.

Comentarios de la receta Hamburguesa de cerdo molido con tocino ahumado y queso cheddar

2025-11-13 10:25:20

Odei 5/5

Hola Pía, puedes intentar sustituir la carne de cerdo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Será mejor que compruebes la temperatura interna del pollo para asegurarte de que está cocido correctamente.

2025-11-12 05:34:29

Gabin 5/5

Esta hamburguesa está deliciosa. Me encantó cómo el tocino ahumado le dio un toque extra de sabor. La carne de cerdo molida se coció perfectamente en 8 minutos por cada lado, tal como indicaba la receta.

2025-11-11 19:26:51

Pía 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de cerdo por pollo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?