Name: Halibut Con Costra De Hojuelas De Maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz, finamente trituradas; 2 cucharaditas de eneldo fresco picado; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 4 (4 onzas) de filetes de halibut; ⅓ taza de mayonesa light

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 tazas de cereal de hojuelas de maíz, finamente trituradas

2 cucharaditas de eneldo fresco picado

⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto

sal y pimienta negra recién molida al gusto

4 (4 onzas) de filetes de halibut

⅓ taza de mayonesa light

Información nutricional

Por Ración: 242 calorías, proteína 25 g, carbohidratos 13,9 g, grasa 8,7 g, colesterol 48,5 mg, sodio 321,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Cubra una fuente para hornear con papel pergamino

Combine las hojuelas de maíz trituradas, el eneldo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra molida en un tazón grande y poco profundo .

Cepille el halibut con mayonesa para cubrir uniformemente todos los lados.

Presione suavemente los filetes de halibut recubiertos en la mezcla de copos de maíz para cubrir todos los lados; sacudir cualquier exceso. Transfiera los filetes de halibut empanados a la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos.

Comentarios de la receta Halibut Con Costra De Hojuelas De Maíz

2025-11-10 09:17:13

Paula 5/5

Hola Ernesto, los copos de avena no son una buena sustitución ya que no tienen la misma textura ni sabor. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pescado esté bien cubierto con la mezcla y hornea durante 10-12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

2025-11-09 15:09:51

Sergi 5/5

La costra de hojuelas de maíz ha quedado deliciosa, tal como esperaba. El pescado se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y la textura crujiente ha sido una sorpresa agradable.

2025-11-08 21:39:26

Ernesto 4/5

No sé si puedo usar copos de avena en lugar de hojuelas de maíz y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pescado.