Halibut Con Costra De Hojuelas De Maíz
Ingredientes
- 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz, finamente trituradas
- 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 4 (4 onzas) de filetes de halibut
- ⅓ taza de mayonesa light
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)
Cubra una fuente para hornear con papel pergamino
Combine las hojuelas de maíz trituradas, el eneldo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra molida en un tazón grande y poco profundo .
Cepille el halibut con mayonesa para cubrir uniformemente todos los lados.
Presione suavemente los filetes de halibut recubiertos en la mezcla de copos de maíz para cubrir todos los lados; sacudir cualquier exceso. Transfiera los filetes de halibut empanados a la fuente para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar copos de avena en lugar de hojuelas de maíz y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pescado.
08/11/2025La costra de hojuelas de maíz ha quedado deliciosa, tal como esperaba. El pescado se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y la textura crujiente ha sido una sorpresa agradable.
09/11/2025Hola Ernesto, los copos de avena no son una buena sustitución ya que no tienen la misma textura ni sabor. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pescado esté bien cubierto con la mezcla y hornea durante 10-12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
10/11/2025