Cacerola de Ensalada de Pollo

Name: Cacerola de Ensalada de Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y cortadas en cubitos; 240 ml de apio picado; 237 ml de castañas de agua en rodajas; 128 g de champiñones en rodajas; 180 ml de mayonesa; 5 ml de jugo de limón; 2.5 ml de sal; 15 ml de cebolla rallada; 120 ml de almendras rebanadas; 120 ml de queso Cheddar rallado; 360 ml de papas fritas trituradas

Preparación: 15 min Cocinado: 30 min Total: 45 min Raciones: 6

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 20x30 cm.

En un tazón grande mezcle el pollo, el apio, las castañas de agua, los champiñones, la mayonesa, el jugo de limón, la sal, la cebolla y las almendras. Transfiera a la fuente para hornear y cubra con queso Cheddar y papas fritas trituradas.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que esté ligeramente dorado

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