Halibut Alyeska
Prep::
20 mins
Cook::
35 mins
Total::
55 mins
Porciones ::
8
Rendimiento::
1 cazuela de 9x13 pulgadas
Ingredientes
- 1 libra de halibut, cortado en rebanadas gruesas de 3/4 de pulgada
- ¾ taza de crema agria
- ¾ taza de mayonesa
- 5 champiñones frescos grandes, rebanados
- 1 cebolla, rebanada
- 1½ tazas de queso Cheddar rallado
- ½ taza de galletas saladas trituradas
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Coloque la mitad de las rodajas de halibut en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Mezcle la crema agria y la mayonesa en un tazón pequeño hasta que quede suave; unte la mitad de la mezcla de crema agria sobre el halibut. Extienda rodajas de champiñones encima, seguidas de una capa de la mitad de las rodajas de cebolla y la mitad del queso Cheddar. Repita las capas de halibut, la mezcla de crema agria, la cebolla y el queso Cheddar. Espolvorea con galletas saladas", "Hornea hasta que las galletas estén doradas y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 35 a 40 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el halibut por otro tipo de pescado. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo y a qué temperatura?
10/11/2025La receta del Halibut Alyeska me ha encantado. La crema agria le da un toque delicioso y la combinación con los champiñones y la cebolla es perfecta. Me gustó mucho cómo se integraban las galletas saladas en la mezcla.
11/11/2025Hola Miren, puedes probar a sustituir el halibut por otro pescado blanco como el rodaballo o el bacalao. La clave es que tenga una carne firme y no se deshaga durante la cocción. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería cocinarlo a 180 grados Celsius durante unos 12-15 minutos, o hasta que esté bien hecho y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
12/11/2025