Hachís Al Sartén Sunrise

Prep:: 10 mins cocción:: 20 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones
Hachís Al Sartén Sunrise
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Ingredientes

  • 2 tazas de camote cortado en cubitos de 1/2 pulgada
  • 2 tazas de papa dorada Yukón cortada en cubitos de 1/2 pulgada
  • 5 rebanadas de tocino original sin curar HORMEL® NATURAL CHOICE®, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo o amarillo mediano, picado
  • ½ taza de cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 onzas de jamón HORMEL® NATURAL CHOICE® Honey Deli, apilado y picado
  • Sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto
  • 3 tazas de hojas de espinaca tierna, picadas
  • 4 huevos grandes
  • 1 pizca de eneldo seco (opcional)
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Elaboración

1

Coloque las papas en un tazón grande de vidrio; tapa y cocina en el microondas a temperatura ALTA durante 4 minutos.

2

Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino para escurrirlo sobre toallas de papel; escurra todo menos 3 cucharadas de grasa de la sartén.

3

Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Agregue las papas precocidas, el jamón y el tocino cocido. Condimentar con sal y pimienta; cocine y revuelva 4 minutos más.

4

Agregue las espinacas a la sartén; cubra y cocine hasta que se ablanden. Continúe cocinando hasta que el picadillo se dore por debajo.

5

Haga 4 pocillos en el centro del picadillo; rompa un huevo en cada pocillo. Reduzca el fuego a medio y cocine unos 5 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con eneldo y más pimienta recién molida, si lo deseas.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Marc
★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si los tiempos de cocción en el microondas son precisos.

08/11/2025
Miren
★ ★ ★ ★ ★

Me encantó esta receta. El toque del tocino y las papas doradas le dan un sabor increíble. Los huevos también quedaron perfectos.

09/11/2025
Raico
★ ★ ★ ★ ★

Hola Marc, para tu duda, puedes probar con panceta o beicon en lugar de jamón. En cuanto a los tiempos de cocción, es mejor ir comprobando las papas cada minuto en el microondas para evitar que se pasen.

10/11/2025