Prep: 10 mins
cocción: 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque las papas en un tazón grande de vidrio; tapa y cocina en el microondas a temperatura ALTA durante 4 minutos.
2.
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino para escurrirlo sobre toallas de papel; escurra todo menos 3 cucharadas de grasa de la sartén.
3.
Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Agregue las papas precocidas, el jamón y el tocino cocido. Condimentar con sal y pimienta; cocine y revuelva 4 minutos más.
4.
Agregue las espinacas a la sartén; cubra y cocine hasta que se ablanden. Continúe cocinando hasta que el picadillo se dore por debajo.
5.
Haga 4 pocillos en el centro del picadillo; rompa un huevo en cada pocillo. Reduzca el fuego a medio y cocine unos 5 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con eneldo y más pimienta recién molida, si lo deseas.
2025-11-10 13:16:24
Raico 5/5
Hola Marc, para tu duda, puedes probar con panceta o beicon en lugar de jamón. En cuanto a los tiempos de cocción, es mejor ir comprobando las papas cada minuto en el microondas para evitar que se pasen.
2025-11-09 14:05:34
Miren 5/5
Me encantó esta receta. El toque del tocino y las papas doradas le dan un sabor increíble. Los huevos también quedaron perfectos.
2025-11-08 23:39:22
Marc 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si los tiempos de cocción en el microondas son precisos.
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