Guiso De Lentejas De Inspiración India

Name: Guiso De Lentejas De Inspiración India
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (14.5 onzas) de caldo de verduras; 1 taza de lentejas secas, enjuagadas; 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados, sin escurrir; 1 camote pequeño (ñame granate), cortado en cubos pequeños; ½ taza de cebolla picada; 6 dientes de ajo, picados, o más al gusto; 2 hojas (en blanco) de hojas de laurel; 1 cucharadita de curry amarillo en polvo; ½ cucharadita de semillas de comino; ½ cucharadita de kosher salt; 1 pinta de crema

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 706 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 59,6 g, grasa 45,6 g, colesterol 163 mg, sodio 1173,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el caldo y las lentejas en una olla grande a fuego medio-alto; llevar a ebullición.

Agregue los tomates guisados, la batata, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Agregue el curry en polvo, las semillas de comino y la sal. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén blandas, unos 15 minutos.

Pruebe para ajustar las especias. Agregue la crema y sirva.

Comentarios de la receta Guiso De Lentejas De Inspiración India

2025-11-11 00:30:54

Aleix 5/5

Hola Xacobe, no te preocupes por el caldo de verduras. Puedes usar tanto casero como comprado y el resultado será similar. Si usas casero, asegúrate de que tenga un sabor intenso para que aporte todo su aroma al guiso. ¡Buena suerte en tu cocina!

2025-11-10 22:46:00

Bittor 5/5

Hola Celia, si sustituyes el caldo de verduras por agua, es posible que pierdas algo del sabor y la profundidad del guiso. Sin embargo, puedes añadir más especias o un poco de concentrado de verduras para compensarlo.

2025-11-10 01:30:31

Amaro 5/5

Esta receta de guiso de lentejas con inspiración india me ha encantado. La textura y los sabores son increíbles, y el curry amarillo le da un toque exótico que me encanta. Me ha salido muy bien, ¡recomendable al 100%!

2025-11-09 21:15:30

Xabi 5/5

Me encantó esta receta de guiso de lentejas con inspiración india. La batata y las especias le dieron un toque diferente. Salió muy bien, ¡recomendado!

2025-11-09 06:44:52

Xacobe 4/5

No sé si debo usar caldo de verduras casero o comprarlo hecho, ¿cuál es la diferencia en el resultado final?

2025-11-08 03:45:43

Celia 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de verduras por agua. ¿Cómo afectaría eso al resultado final?