Guacamole de Mango y Chipotle
Ingredientes
Elaboración
Corta los aguacates por la mitad, saca el hueso y mézclalos en un bol hasta que estén suaves.
Añade los tomates Roma cortados en cubitos al bol con los aguacates.
Pela el mango, saca las semillas y córtalo en cubitos. Añádelos al bol.
Agrega el cilantro picado, la cebolla morada picada, los chipotle pimientos en salsa de adobo picados y el chile jalapeño picado al bol.
Añade la nata agria, el zumo de lima, el ajo picado, la pimienta de cayena, el comino molido y la pimienta negra al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Sirve immediately o guarda en el frigorífico hasta que estés listo para servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los aguacates por algo más fácil de encontrar. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción y a la técnica?
08/11/2025La verdad es que esta receta de Guacamole de Mango y Chipotle me ha encantado. Me ha salido muy bien, el contraste entre los sabores del mango y el chipotle es espectacular.
09/11/2025Hola Xandre, en cuanto a la sustitución de los aguacates, podrías probar con puré de calabacín o incluso con patatas cocidas. Ten en cuenta que el tiempo de cocción y la textura podrían variar un poco, pero la técnica básica de mezclar todos los ingredientes seguiría siendo la misma.
10/11/2025