Pierna de cerdo a la parrilla (Eisbein A La Parrilla)

Name: Pierna de cerdo a la parrilla (Eisbein A La Parrilla)
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de aceite de oliva; 30 ml de mejorana seca; 30 ml de albahaca seca; 30 ml de tomillo fresco picado; 30 ml de romero fresco picado; 30 ml de sal marina; 5 ml de pimentón; 5 ml de pimienta negra molida; 5 ml de caldo de verduras en polvo; 6 (1 1/2) libras de pierna de cerdo

Esta deliciosa receta de pierna de cerdo a la parrilla es perfecta para una cena especial o un picnic al aire libre. Con su piel crujiente y carne tierna, esta receta es una verdadera exquisitez que no te puedes perder.

Preparación 10 minutos

Cocinado 3 horas

Total 3 horas 10 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 532 calorías, proteína 70.6g, carbohidratos 0.8g, grasa 27,9 g, colesterol 185,9 mg, sodio 3080,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Bata el aceite de oliva, la mejorana, la albahaca, el romero, el tomillo, la sal marina, el pimentón, la pimienta negra y el caldo de verduras en polvo en un bol. Frote las piernas de cerdo con hierbas y colóquelas en una bandeja para hornear grande.

Ase en el horno precalentado hasta que las piernas estén tiernas y la piel exterior esté crujiente, aproximadamente 3 horas.