Name: Granola del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 55 g de azúcar morena envasada; 45 ml de jarabe de arce; 30 ml de aceite vegetal; 2.5 ml de sal; 135 g de copos de avena; 120 ml de almendras picadas; 120 ml de calabaza cruda semillas; 40 g de coco rallado; 75 g de grosellas secas

Granola del Chef John

Preparación: 15 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 8

Ingredientes

55 g de azúcar morena envasada
45 ml de jarabe de arce
30 ml de aceite vegetal
2.5 ml de sal
135 g de copos de avena
120 ml de almendras picadas
120 ml de calabaza cruda semillas
40 g de coco rallado
75 g de grosellas secas

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Elaboración

Precaliente el horno a 120 grados C. Cubra una bandeja para hornear con un revestimiento de silicona.

Combina el azúcar moreno, jarabe de arce, aceite y sal en un tazón. Agrega la avena, almendras, semillas de calabaza y coco. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.

Vierta la mezcla en una bandeja para hornear preparada y distribuya en una capa uniforme.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora, revolviendo ligeramente cada 10 a 15 minutos con los dientes de un tenedor para que la mezcla se tueste uniformemente y la granola esté dorada.

Vierta en un tazón y, mientras la mezcla aún está caliente, mezcle las grosellas. Deje enfriar. Guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.

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