Garbanzos Especiados Crujientes

Prep:: 10 mins Cook:: 1 hr Aditional:: 1 day Total:: 1 día Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones
Garbanzos Especiados Crujientes
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Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos secos (garbanzos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de comino molido, o al gusto
  • 1 pizca de pimentón, o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Elaboración

1

Coloque los garbanzos en un recipiente grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; dejar reposar por 24 horas. Escurra y seque sobre toallas de papel.

2

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

3

Vierta los garbanzos en una fuente para hornear; rocíe aceite de oliva por encima y sazone con comino, paprika, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Revuelva para cubrir los garbanzos.

4

Hornee en el horno precalentado, revolviendo cada 20 minutos, hasta que estén crujientes y fragantes, alrededor de 1 hora. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

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