Name: Bruschetta con pimientos rojos dulces asados
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pan italiano; 30 ml de aceite de oliva; 454 g de pimientos rojos dulces asados marinados; 3 dientes de ajo, picados; 1 tomate, sin semillas y picado; 240 ml de picada albahaca fresca; 1 cebolla picada (opcional); 15 ml de vinagre balsámico

Bruschetta con pimientos rojos dulces asados

Preparación: 5 minutos Cocinado: 5 minutos Total: 15 minutos Raciones: 12

Ingredientes

454 g de pan italiano
30 ml de aceite de oliva
454 g de pimientos rojos dulces asados marinados
3 dientes de ajo, picados
1 tomate, sin semillas y picado
240 ml de picada albahaca fresca
1 cebolla picada (opcional)
15 ml de vinagre balsámico

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Elaboración

Precaliente el horno a 200°C.

Corte la hogaza de pan en porciones de 3 cm de grosor. Cepille cada rebanada por un lado con aceite de oliva. Ase las rebanadas, con el lado del aceite hacia arriba, hasta que estén apenas doradas. Retire del horno y enfriar.

En un tazón mediano, mezcle los pimientos asados, el ajo, el tomate, la albahaca y la cebolla (si se usa). Espolvorea esta mezcla uniformemente en cada porción de pan tostado. Rocíe con vinagre balsámico. Servir inmediatamente.

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