Name: Aperitivo De Champiñones Rellenos De Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla; 2 libras de champiñones frescos medianos, sin tallos; 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel; 1 paquete (4 onzas) de queso de cabra desmoronado; 2 cucharadas de cebolla finamente picada; ½ taza de tallos de hongos, picados; ¼ taza de mantequilla; 1 cucharada de ajo finamente picado

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 cucharadas de mantequilla

2 libras de champiñones frescos medianos, sin tallos

1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel

1 paquete (4 onzas) de queso de cabra desmoronado

2 cucharadas de cebolla finamente picada

½ taza de tallos de hongos, picados

¼ taza de mantequilla

1 cucharada de ajo finamente picado

Información nutricional

Por Ración: 374 calorías, proteína 13 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 34,1 g, colesterol 94,2 mg, sodio 390,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente dos sartenes grandes a fuego medio-alto, derrita 3 cucharadas de mantequilla en cada una de las sartenes y divida las tapas de los champiñones entre las dos.

Cocine y revuelva las tapas de los champiñones hasta que los bordes estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos.

Coloque los champiñones en un colador para que se escurran y se enfríen.

Mezcle el queso crema y el queso de cabra hasta que estén bien mezclados.

Mezcle las cebollas y los tallos de champiñones.

Use todo el relleno para llenar generosamente cada sombrero de champiñón y colóquelo, con el relleno hacia arriba, en una bandeja para hornear.

Precaliente el asador del horno a fuego alto, Derrita el 1/4 de taza restante de mantequilla con el ajo en En una cacerola pequeña a fuego medio, cocina el ajo durante 1 minuto una vez que la mantequilla se haya derretido por completo.

Rocíe la mantequilla de ajo sobre las tapas de champiñones rellenas.

Coloque la fuente de champiñones en el horno precalentado para asarlos hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.