Rollitos De Huevo Con Camarones

Name: Rollitos De Huevo Con Camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cucharada de aceite de sésamo, o al gusto; 4 cucharaditas de jengibre fresco picado; 2 cucharaditas de ajo picado; 4 tazas de repollo rallado; 1 lata (14 onzas) de brotes de soja, escurridos y enjuagados; 4 cucharadas de salsa de ostras; ½ libra de camarones cocidos; 3 chorritos de salsa de soya, o al gusto; 2 tazas de aceite para freír; 12 envoltorios de cada huevo; 1 taza de salsa de pato; 2 cucharadas de salsa de ostras; 1 cucharada de salsa de soya

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 12 rollos de huevo

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 11,4 g, carbohidratos 32,3 g, grasa 9,3 g, colesterol 75,2 mg, sodio 714,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio.

Agrega el jengibre y el ajo; cocina hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.

Agregue el repollo, los brotes de soja y la salsa de ostras; saltee hasta que las verduras comiencen a ponerse translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los camarones y la salsa de soya, revuelva y retire del fuego.

Reserve hasta que el relleno esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Caliente 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F (175 grados C).

Mientras el aceite se calienta, coloque una envoltura de rollo de huevo sobre una superficie de trabajo seca.

Vierta aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro de la envoltura.

Tire de la esquina inferior izquierda sobre el relleno y doble los dos lados hacia adentro, humedeciendo los bordes con agua a medida que avanza; enrolle firmemente para sellar.

10.

Repita para hacer unos cuantos rollos de huevo más, limpiando la superficie de trabajo entre cada rollo.

11.

Coloque varios rollos de huevo en el aceite caliente y fríalos hasta que los envoltorios estén dorados, de 5 a 7 minutos.

12.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir mientras prepara y cocina los rollos de huevo restantes.

13.

Combine la salsa de pato, la salsa de ostras y la salsa de soya; revuelva hasta que esté bien combinado.

14.

Sirva la salsa con rollos de huevo.