Gambas Al Ajillo
Prep::
5 mins
Cook::
20 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel
- ½ taza de mantequilla
- 2 dientes de ajo, rebanados
- 1½ libras de camarones, pelados y desvenados
- ⅓ taza de vino blanco
- ¾ taza seco pan rallado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta cabello de ángel y vuelva a hervir la olla. Cocine hasta que esté al dente. Escurra bien.
2
En una cacerola grande, derrita la mantequilla, saltee el ajo hasta que esté tierno, retire el ajo y deséchelo. Agregue los camarones y cocine hasta que tomen un color rosado. Agregue el vino blanco. El pan rallado se usa para espesar, así que revuélvalo poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado.
3
Sirva los camarones sobre pasta cabello de ángel, espolvoreado con queso parmesano.
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