Gallineta Nórdica Ennegrecida Cajún

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento; enfriar a temperatura ambiente.

2.

Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la pimienta de cayena, la pimienta negra, la pimienta de limón, el ajo en polvo y la sal.

3.

Ponga a un lado.

4.

Sumerja los filetes en la mantequilla derretida, luego cubra con la mezcla de condimentos.

5.

En una sartén grande a fuego alto, dore el pescado por cada lado durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizado.

6.

Coloque en una fuente para hornear de 11x7 pulgadas y vierta el aderezo italiano sobre cada filete.

7.

Cubra la fuente para hornear y hornee en un horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté escamosa y tierna.