Name: Galletas Recortadas De Trigo Integral
Prep time: 20 min
Total time: PT30-35M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 g de harina de trigo integral; 10 ml de polvo para hornear; 225 g de mantequilla; 240 ml de miel; 1 huevo batido; 80 ml de agua caliente

Estas deliciosas galletas de trigo integral son una opción saludable y sabrosa para cualquier momento. Con su textura crujiente y sabor dulce, estas galletas son perfectas para disfrutar con un té o café.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10-15 minutos

Total 30-35 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes

480 g de harina de trigo integral

10 ml de polvo para hornear

225 g de mantequilla

240 ml de miel

1 huevo batido

80 ml de agua caliente

Información nutricional

Por Ración: 364 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 52,6 g, grasa 16,5 g, colesterol 56,2 mg, sodio 199,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C (350°F).

En un tazón grande, mezcle la harina de trigo integral y el polvo de hornear. Corte la mantequilla con una herramienta de pastelería o pellizque con la mano hasta que los grumos de mantequilla no sean más grandes que los guisantes. Agregue miel, huevo y agua, mezcle hasta que la masa forme una bola.

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/8 de pulgada. Cortar en cuadrados o con un cortador de galletas. Coloque 3 cm de distancia en una bandeja para hornear galletas y hornee de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón claro.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

¿Puedo usar harina blanca en lugar de harina integral?

Sí, puedes usar harina blanca si lo prefieres. La textura y el sabor pueden variar ligeramente.

¿Cómo puedo lograr una masa más manejable?

Si sientes que la masa está muy pegajosa o difícil de trabajar, puedes agregar un poco más de harina hasta que alcance la consistencia deseada.

Comentarios de la receta Galletas Recortadas De Trigo Integral

2025-11-13 04:52:02

Izan 5/5

Hola Olga, para tu duda sobre la miel, puedes sustituirla por azúcar moreno en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen. Empieza a chequearlas desde los 10 minutos y sácalas cuando veas que los bordes están ligeramente dorados.

2025-11-12 15:30:01

Lola 5/5

Me encantó esta receta de galletas recortadas de trigo integral. La masa fue fácil de manejar y el resultado fueron galletas crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Un éxito total!

2025-11-11 02:42:32

Olga 4/5

No sé si puedo sustituir la miel por azúcar moreno, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.