Galletas De Sandía II

1.

En un tazón grande, mezcle la manteca, la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

2.

Agregue el huevo, la vainilla, el jugo de naranja y el colorante rojo para alimentos.

3.

Mezcle hasta que esté bien mezclado.

4.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.

5.

Revuelva en la mezcla de mantequilla hasta que se mezclen.

6.

Enfríe la masa en el refrigerador durante tres horas.

7.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

8.

Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

9.

Cortar con un cortador de galletas redondo de tres pulgadas.

10.

Corte las galletas por la mitad y colóquelas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

11.

Presiona unas chispas de chocolate en cada galleta.

12.

Hornee en horno precalentado durante 8 a 10 minutos.

13.

No dorar.

14.

Retire de la bandeja para hornear y enfríe sobre una rejilla de alambre.

15.

En un tazón pequeño y poco profundo, mezcle la clara de huevo y el agua.

16.

Cepille el borde redondo de cada galleta con el líquido y páselo por el azúcar verde.

17.

Deje que las galletas se sequen en rejillas de alambre para enfriar.