Galletas Recortadas de Nata Agria
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 120 ml de crema agria
- 1 huevo
- 420 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo y la nata agria. Luego agregue el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco agregue la harina hasta que la masa se vuelva demasiado difícil de remover. Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase la harina hasta que la masa ya no esté pegajosa.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/5 cm. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas con una separación de 1 1/5 cm en bandejas para hornear sin preparar.
Hornee de 6 a 8 minutos en el horno precalentado. Las galletas deben estar ligeramente doradas en los bordes. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas.
10/11/2025Estas galletas son una delicia. Me quedaron perfectas siguiendo tus indicaciones, el secreto está en no dejarlas demasiado tiempo en el horno.
11/11/2025Hola Mireia, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la masa quede muy húmeda. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a vigilarlas desde los 6 minutos para no pasarse.
12/11/2025