Huellas Digitales De Chocolate I

1.

Bate 1/2 taza de mantequilla o margarina, azúcar blanca, yema de huevo, 2 cucharadas de leche y 1 cucharadita de vainilla hasta que esté suave y esponjosa.

2.

Combine la harina, el cacao y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de mantequilla.

3.

Cubra y enfríe durante 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme como para hacer bolas.

4.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata ligeramente la clara de huevo, Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

5.

Déle forma a la masa bolas de 1 pulgada; sumergir en clara de huevo, luego enrollar en nueces.

6.

Colocar en bandejas de horno engrasada.

7.

Haga una muesca con el pulgar en el centro de cada galleta.

8.

Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el centro esté firme.

9.

Para hacer el relleno: en un tazón pequeño, combine 1/2 taza de azúcar glas, 1 cucharada de mantequilla o margarina, 2 cucharaditas de leche y 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.

10.

Mezcle hasta que quede suave.

11.

Coloque 1/4 de cucharadita del relleno en cada galleta tibia; presione suavemente un beso de chocolate (sin envolver) en el centro.

12.

Retire con cuidado de la bandeja para hornear a las rejillas para enfriar.