En busca de un dulce más sutil, una galleta que cautive sin sobrepasar los límites del paladar es un desafío apasionante para cualquier pastelero aficionado. Y aquí está la solución perfecta: Galletas Quisquillosas II.

Con su base de pasta de almendras y textura áspera, estas galletas son el refugio seguro que necesitas para escapar de los postres demasiado dulces. Su sabor es intenso pero no cloying; un verdadero deleite para cualquiera con apetito por la autenticidad.

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

½ libra de pasta de almendras

1 taza de azúcar blanca

2 claras de huevo

¼ de taza de piñones

Información nutricional

Por Ración: 170 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 26,2 g, grasa 6,7 g, sodio 11,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Use un picador de pastelería (o procesador de alimentos) para romper la pasta de almendras en una forma granulada.

Poner en un bol y añadir poco a poco el azúcar.

En otro bol pequeño, batir las claras de huevo a punto de nieve.

Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de azúcar y pasta de almendras.

Sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada, vierta una cucharada de la mezcla.

Presiona piñones en la parte superior de la galleta (quieres cubrir la parte superior con nueces).

Hornea a 325 grados F (170 grados C) durante 10-12 minutos.

Enfriar sobre una rejilla.

Comentarios de la receta Galletas Quisquillosas II

2024-08-16 08:20:49

Sofía García 5/5

Esta receta es una opción deliciosa y sencilla para preparar estas galletas, las cualidades nutricionales son ideales para un postre. Además, con los ingredientes y el proceso descrito se pueden realizar fácilmente, no requiere de mucho tiempo o experiencia en la cocina.

2024-08-07 03:22:36

Ana Martínez 5/5

He preparado estas deliciosas galletas con pasta de almendras y piñones, no las he encontrado muy quisquillosas como parece indicar el título. Me gustó mucho su textura y sabor, creo que pueden ser una opción para un postre o merienda.

2024-07-28 13:06:26

María Suárez 5/5

Me encantaron las galletas quisquillosas II, son muy fáciles de hacer y están riquísimas. La textura es ideal y el toque de los piñones es perfecto, lo que las hace aún más irresistibles. ¡Definitivamente volveré a prepararlas!

2024-07-28 01:08:10

Ximena Gómez 5/5

'Espero poder repetir esta receta y compartirla con mi familia, las galletas fueron un éxito en nuestra reunión familiar pasado domingo. ¡Las disfrutamos mucho!'

2024-07-27 06:09:56

Alba Gómez 5/5

Me encantaron estas galletas quisquillosas II, tan suaves y con un toque crujiente de piñones que les da ese punto de complicación pero sin dejar de estar deliciosas. Son perfectas para tomar como merienda.

¿Qué es esta receta?

Esta receta corresponde a las Galletas Quisquillosas II, un postre fácil y rápido de preparar.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer estas galletas?

Para hacer estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes: ½ libra de pasta de almendras, 1 taza de azúcar blanca, 2 claras de huevo y ¼ de taza de piñones.

¿Cómo se preparan las Galletas Quisquillosas II?

Para preparar estas galletas, sigue estos pasos: usa un picador de pastelería (o procesador de alimentos) para romper la pasta de almendras en una forma granulada. Poner en un bol y añadir poco a poco el azúcar. En otro bol pequeño, batir las claras de huevo a punto de nieve. Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de azúcar y pasta de almendras. Sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada, vierta una cucharada de la mezcla. Presiona piñones en la parte superior de la galleta (quieres cubrir la parte superior con nueces). Hornea a 325 grados F (170 grados C) durante 10-12 minutos. Enfriar sobre una rejilla.

¿Cuánto tiempo se necesitan para hornear las Galletas Quisquillosas II?

Las galletas tardan entre 10-12 minutos en hornearse a 325 grados F (170 grados C).

¿Cómo sabré si las Galletas Quisquillosas II están listas?

Para saber si las galletas están listas, comprueba que han subido y tienen una textura dorada. De esta manera podrás asegurarte de que están bien cocinadas.